В новом сезоне ПроСТО кухня Александр Белькович снова показывает, как готовить вкусно и красиво, почти не тратя денег. Девятнадцатый сезон получился особенно душевным и практичным. В каждом выпуске шеф-повар берет ровно 100 рублей на все ингредиенты и превращает их в полноценное аппетитное блюдо, которое легко повторить дома.
Александр не просто читает рецепты. Он объясняет, почему именно этот кусочек курицы или эта морковка лучше подойдут, как правильно нарезать продукты, чтобы они быстрее приготовились и отдали максимум вкуса. Зрители видят настоящие рабочие техники: от быстрого маринования до хитростей с температурой сковороды. Даже если у вас никогда не получалась румяная корочка на котлетах или картошке, после просмотра шансы сильно вырастут.
Программа подходит абсолютно всем. Мужчины, которые раньше ограничивались яичницей и пельменями из пачки, теперь спокойно готовят сытные горячие блюда и даже пробуют красиво подать их на стол. Женщины находят для себя десятки новых идей, как накормить семью вкусно и без лишних затрат. Особенно приятно, что ведущий всегда подсказывает, как выбрать свежие продукты на рынке или в магазине и как их правильно хранить, чтобы они не пропадали зря.
В этом сезоне много внимания уделено именно повседневной еде. Супы, которые греют и насыщают, вторые блюда с неожиданными сочетаниями, гарниры, которые хочется есть ложкой прямо из кастрюли. Александр показывает, как из самых простых вещей сделать что-то особенное: например, обычную капусту превратить в хрустящую закуску или добавить в привычное рагу пару штрихов, от которых вкус сразу заиграет по-новому.
Отдельное удовольствие - смотреть, как шеф сервирует блюда. Никаких сложных украшений, только простые и понятные приемы: красивая тарелка, пара веточек зелени, немного соуса по краю. Получается настолько аппетитно, что хочется сразу бежать на кухню и пробовать повторить. При этом он всегда повторяет главное правило: главное - вкус, а не показная красота.
ПроСТО кухня в 19-м сезоне остается верной своей идее: хорошая еда доступна каждому. Не нужно быть профессиональным поваром и не нужно тратить целую зарплату на продукты. Достаточно желания, небольшой сковородки и ста рублей в кармане. А хороший настрой и пара полезных советов от Александра Бельковича сделают остальное.
Читать далее...
Всего отзывов
9